おふくろの味
この黒豆酢を飲み始めてから、血圧が安定したとか、お通じが良くなったとか、年配の方々の愛飲者が増えているようです。
手軽に作れるので、そして常温保存もできるので、これは本当に家庭で出来る体にやさしい健康法ですよ~
黒豆は直売所でいい物が売っています。1kg入って500円程度です。
必要材料(1瓶)
黒豆…300g
酢(穀物酢でも黒酢でもOK)…大一瓶
作り方
4.黒豆の皮がプチンと割れ始めたら大丈夫の合図です。
5.器に黒豆を入れる。ガラス容器の場合は粗熱を取ってからにしてください。
7.約1週間で黒豆のエキスが出て酢がまろやかになります。
8.一日一度は黒豆数粒と一緒に酢をカップ1/3程度飲んでくださいね。酢は継ぎ足して入れてください。