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おふくろの味

おふくろの味~かんたん太巻き~

~かんたん太巻き~

今回はお手軽容器を使った太巻きの紹介です。最近では節分に恵方巻を一気食いするのがブームになっていますが、簡単経済的な太巻きでおうち太巻きを召し上がれ!!
 用意するもの(4人分)

酢めし:約3合(酢 大1、砂糖 大1、塩少々)
のり:4枚
具:エビ、アボカド、かんぴょう、厚焼き玉子などお好みで
太巻きつくり器
 酢飯と具を入れる
具の準備は、かんぴょうを煮る(出来合いのものを使ってもOK。アボカドは適当な大きさに切ってレモンをかけておく(変色しないように)
卵焼きは、大きめに切る。
ご飯は酢飯にする。熱いご飯でしたらうちわで扇ぎながら作りましょう。
3 原形を作る
プラスチックケースにご飯を印のついているところまで入れます。
真ん中に具を入れます。
再度酢飯を入れて上からかぶせる容器蓋で軽く押えます。
4 巻く
容器から海苔の上に巻いたご飯を移し、海苔にくるみます。
その後良く切れる包丁で切ってお召し上がりを!
5 いただく
恵方巻として召し上がる場合は切らずにそのままでどうぞ。
また、デザイン巻寿司は、このかんたん容器では難しいようです。
かんぴょうを入れると味が引き締まります。厚焼き玉子を思い切って入れると格好がよくなりますね。
どうぞ!お試しあれ!