おふくろの味
今回は暑い夏にぴったり、食物繊維やミネラル豊富なゴーヤの酢の物を作ってみましょう!
チャンプルーもいいけど酢の物もあっさりと食べられるので、おすすめですよ。
簡単なので是非お試しを!!!
1 用意するもの(4人分)
ゴーヤ:1本
帆立(冷凍でもOK)100g
三杯酢(酢 大1、うすくち醤油 大1、砂糖 大1)
2 切る
ゴーヤは真ん中から切り、中の種や、ワタをスプーンなどできれいにとります。
その後スライスをします。
3 浸す
スライスしたゴーヤは、塩で揉み、その後水につけます(30分以上)
その後洗い流し、水切りをします。
4 合える
帆立は、乱切りにし、水切りをします。
帆立にゴーヤと三杯酢を混ぜあわせます。
よく混ざったら出来上がりです。