おふくろの味
小菜摘ちゃんは(こなつちゃん)は、2段タイプの自家栽培キットです。
キューブ型蛍光灯を用い照明方法を工夫することで、太陽光なしで葉野菜栽培ができます。
虫や鳥が入らず、農薬を使う必要がないので安全で衛生的。
ベビーリーフやハーブなど、お好みの野菜が10日間程度で収穫可能。
種まきから収穫まで野菜の成長の様子を実感でき、楽しさを味わうことができます。
2段のトレイそれぞれに種類の違う野菜を栽培して、色々とご活用ください。
小菜摘ちゃんで育てたバジルを使用して、さっぱりとしたパスタを作ってみました!
■ 材 料 (2人分)■
・パスタ :2人分(細めオススメ)
・トマト :2~3個
・にんにく :1かけ
・オリーブオイル :大さじ1~2
・はちみつ :大さじ1
・クレイジーソルト:適量
・フレッシュバジル:20枚ほど
・生ハム :5~6枚
作り方手順
1.パスタを茹でている間に、トマトをざく切りにして種を取ります(皮はお好みで)。
みじん切りにしたにんにくとバジル(写真は切れてませんが…)、はちみつとオリーブオイルとクレイジーソルトを ボウルに入れて、よく混ぜておきます。
2.茹であがったパスタは冷水で冷やします。
その後、さきほど作ったトマト+その他のボウルに入れて、絡めます。
3.お皿に盛りつけて、生ハムを載せて完成。
お好みでコショウやレモン汁をかけても美味しくいただけます。
夏にぴったりの、さっぱりとしたパスタです。
…ちなみに、トマトは栃木産です。