井戸さんは、東京のお生まれ。ご主人の転勤に伴い10年前にここ那須塩原にやって来ました。殆ど那須高原のふもと、まわりは、別荘の邸宅が散在する森の中にお住まいがあります。
『主人は栃木県南部の勤務だったんですが、毎日1時間30分以上かけて通ったんです』と。田舎ぐらしをしてみたかったと言う井戸さんファミリー。
現在ご主人は東京本社の勤務となり、毎朝新幹線で通勤なさっているとか。その駅までの送り迎えも毎朝行っており、その忙しささえも楽しみに換えてしまう、そんなバイタリティーを感じさせてくださるお方です。
ここは、空気がおいしくて 人混みもなく、とても落ち着くところだそうです。一男二女に恵まれ、現在は、ご長男と共にパン作りに精を出しているところです。

パン屋さんの名前は『croce』。クローチェと読みます。イタリア語でクロス（十字架）という意味なんですって。そうそう井戸さんはクリスチャンなのでクローチェというネーミングにしたのだそうです。
このパン屋さん、まさしく知る人ぞ知る隠れた名店です。週3日（火・水・木）で10：00～15：00なのですが、昼を過ぎた頃には、完売となってしまう のです。
この地に越してきて間もない頃、おいしいパン屋さんを探せなくて自分でレシピを見ながらパンを作ったんです。あるきっかけから板室温泉の大黒屋さんのショップでパンを置いて みないかとお誘いを受けたことから、ファンがついて。じゃ、少し頑張って売ってみようということになったんです 、と。
自宅ガレージを改造して森の中のパン屋さん『croce』が完成したんです。

右の地図でたどりつけるでしょうか？ この地図どおりではありませんが、那須街道からだと、広谷地交差点から高林方面に向かい那須大橋を渡ってすぐの交差点を右。ダチョウレストランを越すと、要所に小さい看板があります。知っていると友達に自慢できるかも！！

井戸さんは、素人のパン作りとおっしゃっていますが、写真でもおわかりのようにかなりの本格派です。写真の定番のものの他に、季節ごとの菓子パンが彩りを添えます。
材料のこだわりとして、ある北海道産の強力粉との出会いがあり、赤ざらめがあり、放し飼い地鶏の卵があります。食の安全に関しては一切の妥協はありません。そして、風合いや美味しさをとてもよく理解しておられるのだと感心しました。
『食パン焼いといて！』の電話に合わせ焼き始めることもあります。また、お客さんと店の一角でのお茶の時間も楽しいひとときだそうです。croceにお越しになる際には午前中をおすすめします。
また、電話で予約をしておくのも手です。カステラもおいしかったよ～～！
井戸さんのご主人の転勤はいつなんどきやってくるか分かりません。遠くになったら、また、家族みんなでついて行くそうです。